Alboka: Pflanzen auf dem Teller sind Trumpf

Im Restaurant Alboka in Donostia-Gros servieren drei junge Köche – Nacho, Endika und David – pflanzenbasierte Küche voller Raffinesse und Seele. Alle drei sind Absolventen des Basque Culinary Center und haben nach Stationen in Sternerestaurants ihre eigene Handschrift entwickelt. Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Kräuter stehen im Zentrum. Nachhaltigkeit wird durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten gelebt.

Saisonale Karte, Naturweine, lokale Produzenten

📍 Alboka
Secundino Esnaola Kalea, 50
20001 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa, Spanien
Telefon: +34 636 736 535
🌐 restaurantealboka.com

🕐 Öffnungszeiten

Mo – Di	Geschlossen
So	13:00 – 17:00 Uhr
Mi – Do	13:00 – 16:30 Uhr
Fr – Sa	13:00 – 16:30 Uhr & 20:00 – 00:00 Uhr

📍 Lage & Anfahrt

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