Wein & Weingüter Baskenland

Wein und Weingüter im Baskenland und der Rioja – Porträts von Winzerinnen und Winzern, Terroir-Weine, Naturwein-Erzeuger und kleine Bodegas mit Charakter. Von der Rioja Alavesa bis zu den Weinbars und Weinhandlungen in Donostia-San Sebastián.

Geschrieben von Christian Fenske, Weinhändler und Foodblogger: Die Betriebe sind persönlich besucht, die Weine im Keller und am Tisch verkostet – fachlich eingeordnet von jemandem, der spanische Weine beruflich einkauft, ohne Werbekooperation und ohne übernommene Punktebewertungen. Alles zum baskischen Weißwein von der Küste steht in der eigenen Kategorie Txakoli – Baskischer Wein aus Getaria.

Häufig gestellte Fragen:

Was ist die Rioja Alavesa? Die Rioja Alavesa ist der baskische Teil der DOCa Rioja, gelegen in der Provinz Álava südlich der Sierra de Cantabria. Kalkhaltige Böden, Höhenlagen bis über 700 Meter und alte Tempranillo-Reben prägen den Stil: feiner, kühler und straffer als in der Rioja Baja.

Welche Erzeuger aus der Rioja Alavesa sind empfehlenswert? Tentenublo (Roberto Oliván), José Gil, Sierra de Toloño, Jade Gross und Fernández de Piérola arbeiten mit alten Reben, Einzellagen und handwerklichem Ausbau – abseits der klassischen Crianza-Reserva-Logik.

Was ist Naturwein? Naturwein wird ohne önologische Zusatzstoffe ausgebaut, meist spontan vergoren und mit minimalem Schwefelzusatz gefüllt. Im Baskenland und der Rioja gibt es eine wachsende Szene junger Betriebe, die so arbeiten.

Wo kann man in San Sebastián guten Wein trinken? Mehrere Weinbars, Restaurants und Weinhandlungen haben sich auf Naturwein und Terroir-Weine spezialisiert – eine kuratierte Übersicht steht im Guide zu guten Weinadressen in San Sebastián.

Kann man die Weingüter besichtigen? Viele Bodegas der Rioja Alavesa bieten Führungen mit Verkostung an, meist nach Voranmeldung. Kleine Naturwein-Betriebe empfangen oft nur nach Absprache – ein Anruf oder eine Mail vorab ist Pflicht.

Fakten: Die DOCa Rioja ist Spaniens älteste Herkunftsbezeichnung mit höchster Qualitätsstufe. Der baskische Anteil, die Rioja Alavesa, umfasst rund 13.000 Hektar Rebfläche.