Feine Pintxos in der legendären Calle 31 de Agosto

Mitten in der Parte Vieja von Donostia-San Sebastián, in der legendären Calle 31 de Agosto, liegt das SSUA, nur einen Steinwurf von der historischen Basilica de Santa María del Coro entfernt. Als Nachfolger der ikonischen A Fuego Negro tritt SSUA ein großes kulinarisches Erbe an, schafft es aber dennoch, seinen ganz eigenen Stil zu gestalten. Heute gehört es längst zu einer der spannendsten Pintxo-Bars der Stadt – und ist eine ideale Station beim Txikiteo durch die Altstadt.

Klassische Aromen, neu gedacht. Vertraut und doch überraschend. Die Karte ist bewusst kompakt, intensiv und ideal zum Teilen. Perfekt für einen Abend voller Entdeckungen – genau so, wie man Donostia erleben will: lebendig, gesellig und genussvoll. Ein Ort, der zeigt, wie stark Tradition sein kann, wenn man sie mutig weiterentwickelt. Gozatu!

Blumenkohl in verschiedenen Texturen mit Velouté von weißer Schokolade und Vanille

Gegrillte Artischocke, Topinambur-Creme und Foie gras

Frisch zubereitete Lasagne mit Ragù vom Angus-Kalb und amerikanischer Sauce

📍 SSua Arde Donostia, 31 de Agosto Kalea 31, 20003 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: +34 686 015 479, www.ssua.eus

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Weitere Pintxos-Highlights in der Parte Vieja – und das baskische Bar-Hopping:

Txikiteo – Baskisches Bar-Hopping in San Sebastián

Bar La Espiga – die beste Tortilla der Stadt

La Viña – Legendärer Käsekuchen und klassische Pintxos

Ganbara – Saisonale Pintxos-Ikone in der Altstadt

Casa Urola – Klassiker mit erstklassigen Pintxos