Es gibt Orte im Baskenland, die wirken fast unwirklich. Hoch über der Küste, zwischen Aia, Orio und Getaria, liegt die Bodega K5 – ein Weinprojekt, das nicht nur wegen seiner Lage auf 300 Metern Höhe beeindruckt, sondern durch eine sehr klare Idee von modernem Txakoli: 100 % Hondarrabi Zuri, parzellenweise vinifiziert, mit langem Hefelager und echtem Lagerpotenzial.
Bodega K5 auf einen Blick
- Bodega: Bodega K5 (auf Google: Bodega K5 Txakolina)
- Lage: Aia, Gipuzkoa – 300 m Höhe, Naturpark Pagoeta
- Gegründet: 2005 von Karlos Arguiñano und vier Freunden
- Rebsorte: 100 % Hondarrabi Zuri
- Herkunft: D.O. Getariako Txakolina
- Fläche: 15 ha Weinberge (30 ha Gesamtareal), 10 Parzellen
- Probierte Weine: KPilota, K5, Kaiaren
- Auszeichnung: Kaiaren 2016 – Gold, 96 Punkte (Decanter DWWA 2023)
- Preisniveau: gehoben – Flaschenpreise ab ca. 15 €, Kaiaren deutlich darüber
- Öffnungszeiten: Mo–Do 8:00–15:00, Fr 8:00–13:00 Uhr; Besuch nur nach Voranmeldung
- Adresse: Andatza Diseminado Barreiatua 16, 20809 Aia
- Telefon: +34 688 87 01 69
Lage und Weinberge: Höhenlagen mit Meerblick
Gegründet wurde K5 im Jahr 2005 von Karlos Arguiñano, einem der bekanntesten baskischen Köche, gemeinsam mit vier Freunden. Der Name steht für die fünf Gründer. Die Weinberge liegen auf rund 300 Metern Höhe, auf einem Untergrund aus Schiefer und Granit. Von hier oben reicht der Blick bis zum Atlantik – links der Mäuserücken von Getaria, rechts die Einfahrt zum Fischerhafen von Orio.
Das Gesamtareal umfasst 30 Hektar, davon 15 Hektar Weinberge – der Rest sind Buchenwälder, Kastanien und Eichen rund um die Bodega. Der Weinberg ist in 10 verschiedene Parzellen unterteilt, jede mit eigener Boden- und Expositionscharakteristik. Sie werden separat vinifiziert, bevor die endgültige Assemblage entsteht – das ist das Herzstück der K5-Philosophie.
Die Weine der Bodega K5
Bei K5 gibt es keine Kompromisse: ausschließlich Hondarrabi Zuri – strukturierter, komplexer und tiefer, als es viele von dieser Sorte erwarten würden. Frisch, klar und mit einer feinen salzigen Note. Drei Weine, drei Reifegrade, eine Philosophie.
KPilota: der frische Einstieg
KPilota stammt von den jüngsten Rebstöcken und reift 5 Monate auf der Hefe. Der Wein ist lebendig, mit feiner Kohlensäure, die sich kaum aufdrängt – eher ein Kribbeln als ein Prickeln. In der Nase Kräuter und Fenchel, am Gaumen ausdrucksstärker. Ein unkomplizierter Atlantikwein für jeden Moment.
K5: Txakoli zum Reifen
K5 ist der Lagerwein des Hauses: ausschließlich Freilaufmost, 11 Monate Hefelager. Die Jahrgänge reichen zurück bis 2010 – und K5 beweist, dass Txakoli durchaus altert. Die Jahre glätten die Säure, ohne sie zu nehmen. Ältere Jahrgänge wirken erstaunlich jung und lebendig, mit einem fast salzigen Abgang.
Kaiaren: die Prestige-Cuvée
Kaiaren ist das Flaggschiff: Jahrgang 2016, 48 Monate auf der feinen Hefe, danach Flaschenreife ab März 2021. Limitiert auf 6.739 Flaschen. Bei den Decanter World Wine Awards 2023 erhielt Kaiaren eine Goldmedaille mit 96 Punkten – das höchste Ergebnis, das ein Txakoli je bei diesem Wettbewerb erreicht hat. Im Glas: Bienenwachs, reife Quitte, weißer Pfirsich und Haselnuss – salzig und mineralisch mit endlosem Abgang.
Besuch & Weinproben bei der Bodega K5
Die Bodega K5 öffnet ihre Türen für Besucher. Eine Führung bedeutet: die Weinberge aus nächster Nähe erleben, die Kellerei kennenlernen, das Team treffen – und natürlich verkosten. Termine müssen vorab angefragt werden, am besten über die Website bodegak5.com/visits. Spontanbesuche sind nicht möglich.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Bodega K5 hat mein Bild von Txakoli verändert. Wer den Wein nur als spritzigen Sommer-Spaß kennt, sollte hier hinauf auf 300 Meter fahren: Aus 100 % Hondarrabi Zuri entsteht ein strukturierter, tiefer Weißwein, der Lagerung nicht nur verträgt, sondern braucht. Schon der Blick über die Steillagen bis zum Atlantik ist die Anfahrt wert.
Als Weinhändler nehme ich die drei Stufen am liebsten nacheinander: den frischen KPilota, den gereiften K5, dann den Kaiaren mit 48 Monaten Hefelager – salzig, mineralisch, mit endlosem Abgang. Dass ein Txakoli beim Decanter Gold mit 96 Punkten holt, war überfällig. Ein Besuch mit Verkostung gehört für mich zum Pflichtprogramm jeder Txakoli-Reise.
Praktische Infos & Kontakt
📍 Bodega K5
Andatza Diseminado Barreiatua, 16
20809 Aia, Gipuzkoa
Telefon: +34 688 87 01 69
Web: bodegak5.com
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | 8:00–15:00 Uhr |
| Dienstag | 8:00–15:00 Uhr |
| Mittwoch | 8:00–15:00 Uhr |
| Donnerstag | 8:00–15:00 Uhr |
| Freitag | 8:00–13:00 Uhr |
| Samstag | geschlossen |
| Sonntag | geschlossen |
⚠️ Dies sind die Bürozeiten der Bodega. Besichtigung und Verkostung sind ausschließlich nach vorheriger Anmeldung möglich – über bodegak5.com/visits oder telefonisch. Führungen finden teils auch außerhalb dieser Zeiten statt.
🗺️ Lage & Anfahrt
Mit dem Auto: Von San Sebastián über die AP-8 bis Zarautz, dann rund 9 km landeinwärts Richtung Aia und Naturpark Pagoeta. Insgesamt etwa 40 Minuten. Die letzten Kilometer führen über schmale, kurvige Bergstraßen – Navigation empfehlenswert.
Mit Bus und Bahn: Kein direkter Anschluss. Lurraldebus fährt bis Zarautz oder Orio, ab dort ist ein Taxi nötig. Für einen Besuch ist ein Auto praktisch unverzichtbar.
Parken: Kostenlose Stellplätze direkt an der Bodega. Route in Google Maps öffnen →
Weitere passende Empfehlungen rund um Txakoli
Wer K5 besucht, sollte die Txakoli-Küste weiter erkunden. Diese Adressen passen dazu:
→ Ameztoi Txakoli Getaria: Traditionsweingut mit Meerblick
→ Txomin Etxaniz: Klassischer Txakoli aus Getaria
→ Bodega Katxiña Orio: Moderner Txakoli aus dem Baskenland
→ Txakoli de Getaria: Der spritzige Weißwein aus dem Baskenland
→ Karlos Arguiñano Zarautz: Restaurant an der Strandpromenade
Häufig gestellte Fragen zur Bodega K5
Wann hat die Bodega K5 geöffnet?
Die Bürozeiten sind Montag bis Donnerstag 8:00–15:00 Uhr und Freitag 8:00–13:00 Uhr; am Wochenende ist geschlossen. Führungen und Verkostungen finden ausschließlich nach vorheriger Anmeldung statt – über bodegak5.com/visits oder telefonisch unter +34 688 87 01 69.
Wer steckt hinter der Bodega K5?
K5 wurde 2005 von Karlos Arguiñano – dem wohl bekanntesten baskischen Fernsehkoch – gemeinsam mit vier Freunden gegründet. Der Name K5 steht für die fünf Gründer.
Was bedeutet die D.O. Getariako Txakolina?
Die Denominación de Origen Getariako Txakolina ist die älteste und bekannteste der drei baskischen Txakoli-D.O.s. Sie umfasst das Küstengebiet rund um Getaria und steht für frischen, mineralischen Weißwein aus Hondarrabi Zuri. Die beiden anderen sind Bizkaiko Txakolina (Bizkaia) und Arabako Txakolina (Álava).
Wie unterscheiden sich KPilota, K5 und Kaiaren?
Die drei Weine kommen alle vom gleichen Weinberg – 100 % Hondarrabi Zuri –, unterscheiden sich aber durch Hefelagerzeit und Rebstockalter: KPilota (junge Reben, 5 Monate), K5 (ältere Reben, 11 Monate), Kaiaren (älteste Parzellen, 48 Monate). Mit zunehmender Reifezeit steigen Komplexität, Textur und Lagerpotenzial.
Kann man Weine der Bodega K5 online kaufen?
Ja, über den Onlineshop von bodegak5.com sind KPilota, K5 und Kaiaren direkt bestellbar – auch als Pakete.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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