Ein Tisch, zehn Gäste und ein Abend voller Überraschungen
Wahrlich ungewöhnlich ist das 2023 eröffnete Restaurant Sa Taula im Stadtteil Gros von Donostia-San Sebastián. In einer ehemaligen, winzigen Kneipe haben die seit Jugendtagen befreundeten Katalanen Manel Galve und Carlos Guijarro einen intimen Raum geschaffen, der konsequent auf Nähe, Austausch und Genuss setzt.
Ein großer Tisch in der Mitte, maximal zehn Gäste und ein klarer Rhythmus: Von April bis November, dienstags bis samstags, beginnt um 21:00 Uhr ein nachhaltiges, kreatives und überraschendes Menü, reservierbar ausschließlich über Instagram.
Die Küche folgt spürbar skandinavischen Einflüssen, bleibt aber tief im Mittelmeerraum verwurzelt. Klassische Rezepte werden neu interpretiert, gekocht wird ausschließlich mit lokalen Produkten von den Märkten der Stadt. Jeder Gang entsteht direkt vor den Augen der Gäste, begleitet von fröhlicher Musik aus dem Marshall-Lautsprecher und einer wunderbar lebendigen Atmosphäre.
Wer mag, entscheidet sich für eine exzellente Naturweinbegleitung, die perfekt zum Stil des Abends passt. Familiär, kreativ, kurzweilig und immer wieder überraschend, Sa Taula ist weniger Restaurant als vielmehr ein gemeinsames Erlebnis.
Pan con tomate
Zwiebel auf einer Chorizo Sauce
Pulpo auf einem Blutwurst Cracker
Tintenfischtinte, weiße Bohnen, Kefir
Gamba aus Huelva, Pfifferlinge
Eine Art Flan mit Lachsroggen
Pan con Tomate – diesmal als süße Dessert Variation. Phänomenal!
📍 Sa Taula, Segundo Izpizua Kalea 27, 20001 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: +34 625 27 74 90
🕐 Öffnungszeiten
| Montag – Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch – Freitag | 20:30 – 00:00 Uhr |
| Samstag | 13:30 – 17:00 Uhr |
| Sonntag | Geschlossen |
⚠️ Sa Taula öffnet von April bis November. Reservierungen ausschließlich über Instagram (@sa_taula_donostia) oder telefonisch unter +34 625 27 74 90.
📍 Lage & Anfahrt
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