Der Name täuscht. Wer bei „Bar Sport“ an Plastikstühle, Dosenbier und TK-Essen denkt, liegt komplett falsch. Ja, es gibt einen Bildschirm mit dem Tagesspiel und ein spektakuläres Rudergemälde hinter dem Tresen. Aber das war’s. Was danach folgt, sind einige der besten Pintxos der Parte Vieja: Foie a la plancha mit Kruste und Meersalz, Txangurro al horno im eigenen Panzer, Gildas mit dreifachem Salzschlag. Bar Sport ist keine Sportbar – es ist eine Pintxos-Ikone und für mich eine feste Größe, wenn man die Pintxo-Kultur von Donostia-San Sebastián wirklich verstehen will.
Bar Sport auf einen Blick
Stadtteil: Parte Vieja
Signature: Foie a la plancha, Txangurro al horno, Gildas, Mini-Txuleta-Burger, Erizo-Creme
Konzept: Kalt und warm – breite Auswahl zwischen Klassikern und Gourmet-Pintxos
Praktisch: Jeder Pintxo auf dem Tresen ist beschriftet – ideal für Einsteiger
Reservierung: Nicht möglich – einfach reinkommen
Preisniveau: €
Öffnungszeiten: Mo, Di, Do 9:00–23:00 · Fr 9:00–23:30 · Sa 10:00–23:30 · So 11:00–23:00 · Mi geschlossen
Adresse: Fermín Calbetón Kalea 10, 20003 Donostia-San Sebastián
Telefon: +34 943 42 68 88
Das Foie: Die Visitenkarte
Wer Bar Sport einmal besucht hat, erinnert sich an eines: das Foie a la plancha. Gänseleber, auf der Plancha gegart bis zur rauchigen Kruste, mit Meersalz und Olivenöl fertiggestellt. Simpel in der Beschreibung, außergewöhnlich im Ergebnis. Warm, fett, salzig – und weg, bevor man nachdenken kann. Eins reicht selten.
Txangurro al horno: Im eigenen Panzer
Der zweite Klassiker: Txangurro al horno – Seespinne, gebacken im eigenen Panzer. Das Ergebnis ist eine cremige, süßliche Krabbenpastete, serviert in der echten Schale und ideal zum Teilen.
Die Gilda: Dreifacher Salzschlag
Die Gilda – der ikonische Ur-Pintxo aus Olive, eingelegter Peperoni und Sardelle auf einem Zahnstocher – ist bei Bar Sport in Topform. Der dreifache Salzschlag eröffnet jeden Pintxos-Abend richtig.
Das breite Angebot: Kalt, warm, für jeden
Bar Sport ist keine Ein-Spezialitäten-Bar. Die Auswahl ist breit: kalte Pintxos auf dem Tresen, beschriftet, dazu heiße auf Bestellung. Mini-Txuleta-Burger, Crema de Erizo con curry, Chipirones, Croquetas de Jamón Ibérico, Crêpes mit Pilzen und Txangurro, Gambas a la gabardina.
Das Ambiente: Früh geöffnet, immer was los
Bar Sport öffnet früh: wochentags ab 9 Uhr morgens, samstags ab 10, sonntags ab 11 – und bleibt bis 23 Uhr (freitags und samstags bis 23:30). Einziger Ruhetag ist der Mittwoch. Die Stimmung ist jung, die Barkeeper sind freundlich und schnell. Reserviert wird nicht – wer einen der wenigen Tische will, kommt früh.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Bar Sport hat mich beim ersten Besuch mit seinem Namen aufs Glatteis geführt – und dann mit dem Foie a la plancha umgehauen. Gänseleber mit rauchiger Kruste und Meersalz, warm und fett, weg, bevor man nachdenken kann. Ich bestelle inzwischen reflexartig gleich zwei.
Was ich an der Bar mag: Sie ist breit aufgestellt, jeder Pintxo auf dem Tresen ist beschriftet, und sie öffnet früh – perfekt für den ersten Halt einer Pintxos-Runde, wenn andere Bars noch zu sind. Nur mittwochs nicht, da ist Ruhetag. Dazu eine Gilda zum Salz-Auftakt und den Txangurro im Panzer zum Teilen. Reservieren geht nicht, also komme ich früh oder esse einfach im Stehen mit.
Praktische Infos & Kontakt
📍 Bar Sport
Fermín Calbetón Kalea 10
20003 Donostia-San Sebastián
Tel. +34 943 42 68 88
🕐 Öffnungszeiten
| Montag, Dienstag, Donnerstag | 9:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Freitag | 9:00 – 23:30 Uhr |
| Samstag | 10:00 – 23:30 Uhr |
| Sonntag | 11:00 – 23:00 Uhr |
⚠️ Keine Tischreservierung. Ruhetag: Mittwoch. Zeiten können saisonal abweichen – im Zweifel vorab prüfen.
🗺️ Lage & Anfahrt
Parte Vieja, Fermín Calbetón Kalea 10 – dieselbe Straße wie Txalupa (Nr. 3) und Bar Goiz Argi (Nr. 4), La Cuchara de San Telmo liegt ebenfalls in Laufweite. Von der Plaza de la Constitución sind es rund drei Minuten zu Fuß. Route in Google Maps öffnen →
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Wer in der Parte Vieja unterwegs ist, findet diese Klassiker in wenigen Gehminuten:
La Cuchara de San Telmo – heiße Pintxos auf Bestellung
Bar Nestor – Tortilla-Ritual und Txuleta vom alten Rind
Bar Paco Bueno – Gambas a la gabardina und Boxhandschuhe
Bar Txepetxa – der Anchoa-Tempel der Parte Vieja
Ganbara – saisonale Pintxos-Ikone mit Pilzen
Häufige Fragen zu Bar Sport
Wann ist Bar Sport geöffnet?
Montag, Dienstag und Donnerstag von 9:00 bis 23:00 Uhr, Freitag von 9:00 bis 23:30 Uhr, Samstag von 10:00 bis 23:30 Uhr und Sonntag von 11:00 bis 23:00 Uhr. Mittwoch ist Ruhetag.
Was sollte man bei Bar Sport unbedingt bestellen?
Das Foie a la plancha – Gänseleber mit rauchiger Kruste, Meersalz und Olivenöl – ist Pflicht. Dazu Txangurro al horno (Seespinne im eigenen Panzer), eine Gilda zum Auftakt und die Crema de Erizo con curry.
Wo liegt Bar Sport in San Sebastián?
Fermín Calbetón Kalea 10 in der Parte Vieja – dieselbe Straße wie Txalupa (Nr. 3) und Bar Goiz Argi (Nr. 4). Von der Plaza de la Constitución sind es rund drei Minuten zu Fuß.
Kann man bei Bar Sport reservieren?
Nein, Bar Sport nimmt keine Reservierungen an. Es gibt nur wenige Tische – wer einen möchte, kommt früh. Alle anderen essen stehend an der Theke, was hier ohnehin die Regel ist.
Wie erkenne ich die Pintxos bei Bar Sport?
Jeder Pintxo auf dem Tresen ist mit Namen und Zutaten beschriftet. Das macht Bar Sport besonders gastfreundlich für alle, die zum ersten Mal in einer Pintxos-Bar stehen. Heiße Pintxos werden zusätzlich an der Theke bestellt.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
Kommentar verfassen