Manche Cafés kaufen ihren Kaffee ein, manche rösten ihn selbst. Old Town Coffee gehört seit Jahren zur zweiten Sorte – und ist gerade innerhalb der Reyes Católicos umgezogen, ein paar Hausnummern weiter. Der Espresso, den ich dort getrunken habe, war einer der besten der Stadt. Wo das Café genau liegt und was rundherum lohnt, steht im San Sebastián Reiseführer und auf meiner Seite zum Centro.
Old Town Coffee auf einen Blick
- Neue Adresse: Reyes Católicos 9, Centro – vorher Nummer 6 in derselben Straße
- Konzept: Specialty Coffee aus eigener Rösterei, Brunch und Patisserie
- Rösterei: eigene Anlage in der Calle Iribar, Probat 12 kg
- Seit: 2015, gegründet von zwei Kindheitsfreunden
- Gegessen: Pain Suisse aus der Vitrine
- Getrunken: Espresso
- Preisniveau: €€
- Küche: Brunch täglich 8:00–14:00 Uhr
- Zuletzt besucht: August 2026
Umgezogen: von der Sechs auf die Neun
Wer Old Town Coffee kennt und nach dem alten Lokal sucht, muss nicht weit gehen. Der Umzug führte innerhalb der Calle Reyes Católicos von Hausnummer 6 auf Hausnummer 9 – dieselbe ruhige Fußgängerstraße hinter der Kathedrale Buen Pastor, nur ein paar Meter weiter. Auf der Website des Hauses steht die neue Adresse bereits auf der Kartenseite, während im Impressum der Über-uns-Seite noch die alte Nummer stand, als ich das geprüft habe. So etwas passiert bei jedem Umzug.
Die Lage bleibt damit eine der besten der Stadt für ein Frühstückscafé: Centro, wenige Minuten vom Boulevard, von La Concha und vom Bahnhof, und trotzdem ohne den Andrang der Parte Vieja. Vor der Tür stehen Bänke, drinnen und draußen gibt es Plätze – viele sind es nicht.
Die eigene Rösterei: ein Probat 12 kg in der Calle Iribar
Old Town Coffee entstand 2015, gegründet von zwei Kindheitsfreunden, die in Donostia ihr Wunschcafé eröffnen wollten. Anfangs kauften sie ihre Bohnen bei europäischen Röstern ein. Fünf Jahre später kam der Schritt, der das Haus von den meisten Cafés der Stadt unterscheidet: die eigene Rösterei.
Sie steht nicht im Café, sondern getrennt davon in der Calle Iribar Richtung Ibaeta. Geröstet wird auf einem Probat mit 12 Kilogramm Trommelkapazität – eine Maschine, mit der sich Röstprofile präzise fahren und wiederholen lassen. Genau das ist der Punkt: Wer selbst röstet, entscheidet über die Entwicklungszeit jeder einzelnen Partie und nicht darüber, welchen Sack er einkauft.
Inzwischen geht das Haus einen Schritt weiter und baut direkte Beziehungen zu den Erzeugern auf. Die erste Serie dieser Art stammt aus Brasilien, von Jean Faleiros auf der Finca Eldorado. Für ein Café dieser Größe ist das eine erstaunliche Tiefe – und der Grund, warum man den Unterschied in der Tasse schmeckt.
Der Kaffee: Hausblend, Single Origin und Filter
Die Kaffeekarte trennt sauber zwischen House Blend (Espresso 2,20 €) und Single Origin (2,80 €) – eine Unterscheidung, die man in Donostia selten so klar ausgeschildert findet. Dazu kommen Americano (2,40 €), Filterkaffee (3,50 €), Cortado (2,40 €), Flat White und Cappuccino (je 3,70 €) sowie Latte (4 €). Kalt gibt es Cold Brew (4 €), Iced Latte (4,50 €) und Dirty Chai (5,50 €).
Interessanter als die Preisliste ist die Tafel mit den Kaffees der Woche. Zum Zeitpunkt meines Besuchs standen dort der Hausblend Black Diamond mit Noten von Schokolade, Karamell, Haselnuss und roten Beeren sowie ein kolumbianischer Cinnamon-Espresso; als Filter ein äthiopischer Gundira Shela mit Aprikose und Mandarine und ein kolumbianischer Palermo mit dunkler Schokolade und Pflaume. Diese Liste wechselt – wer wiederkommt, trinkt selten dasselbe.
Mein Espresso war extrem lecker: dicht, klar, ohne die verbrannte Bitterkeit, die in Spanien so oft als Espresso durchgeht. Das ist keine Selbstverständlichkeit, sondern das Ergebnis der eigenen Röstung.
Frühstück und Süßes: Brunch bis 14 Uhr
Die Brunchkarte läuft von 8 bis 14 Uhr und ist kurz gehalten, was für sie spricht. Unter „The Classics“ stehen die Sauerteig-Tostadas: Tomate mit Avocado und schwarzem Sesam (7 €), Tomate mit Ibérico-Schinken (9 €) und The Lot, das beides kombiniert (12 €) – ein Ei kommt jeweils für 2,50 € dazu. Darüber die kräftigeren Teller: der OTC Roll mit knusprigem Bacon, Spiegelei und Cheddar in einer Kartoffel-Brioche (9 €), Avo & Egg mit zwei pochierten Eiern (9 €) und Eggs Benedict auf English Muffin, wahlweise mit Bacon (14 €) oder Pastrami (16 €).
Süß gibt es die Yoghurt Bowl mit Joghurt vom Caserío, hauseigenem Granola und Saisonmarmelade (8 €) sowie French Toast aus Brioche mit Mascarponecreme und Ahornsirup (10 €). Dazu kommt wechselnde Patisserie aus der Vitrine, die nicht auf der gedruckten Karte steht.
Genau daraus habe ich mir ein Pain Suisse genommen – jenes französische Blätterteiggebäck, das mit Vanillecreme und Schokoladenstückchen gefüllt wird und nur dann gut ist, wenn der Teig wirklich blättert und die Creme nicht nach Pudding aus der Tüte schmeckt. Hier stimmte beides.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Ich trinke in Donostia viel Kaffee, und der Espresso im Old Town Coffee gehört zum Besten, was die Stadt zu bieten hat – extrem lecker, dicht und sauber, ohne jede Bitternote. Dass ein Haus dieser Größe selbst röstet und dabei zwischen Hausblend und Single Origin unterscheidet, merkt man in der Tasse sofort. Das Pain Suisse aus der Vitrine war ebenfalls auf der Höhe: blättriger Teig, ordentliche Creme, nichts Süßliches. Der Umzug ein paar Hausnummern weiter ändert am Wesentlichen nichts – das Café bleibt in derselben ruhigen Fußgängerstraße hinter dem Buen Pastor. Wer in San Sebastián ernsthaft guten Kaffee sucht, kommt an dieser Adresse nicht vorbei.
Praktische Infos & Kontakt
📍 Old Town Coffee
Calle Reyes Católicos 9, 20006 Donostia-San Sebastián
Telefon: +34 605 70 26 09
Rösterei: Calle Iribar 5, F1, 20018 Donostia-San Sebastián
Instagram: @oldtowncoffeeroasters
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | 07:30 – 15:00 Uhr |
| Dienstag | 09:00 – 15:00 Uhr |
| Mittwoch – Samstag | 07:30 – 15:00 Uhr |
| Sonntag | 07:30 – 14:00 Uhr |
Die Küche läuft von 8:00 bis 14:00 Uhr. Diese Zeiten stammen aus dem Google-Eintrag und können sich nach dem Umzug noch ändern – im Zweifel kurz nachsehen. Stand: Oktober 2026.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Die Calle Reyes Católicos liegt im Centro hinter der Kathedrale Buen Pastor. Vom Boulevard und der Parte Vieja sind es rund zehn Minuten, vom Strand La Concha etwa zehn, vom Bahnhof Donostia knapp zehn.
Öffentlich: Dbus-Halte an der Avenida de la Libertad in Gehweite. Die Euskotren-Station Easo liegt wenige Minuten entfernt, der Bahnhof Donostia ebenfalls.
Auto & Parken: Kein eigener Parkplatz. Das öffentliche Parkhaus Buen Pastor liegt in unmittelbarer Nähe, ringsum gilt OTA-Bewirtschaftung.
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→ Roke Coffee: Specialty Coffee im Centro
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Häufige Fragen zum Old Town Coffee
Ist Old Town Coffee umgezogen?
Ja, aber nur ein paar Meter: von der Calle Reyes Católicos 6 auf die Nummer 9 in derselben Straße im Centro.
Wo liegt Old Town Coffee?
In der Calle Reyes Católicos 9 im Centro von Donostia-San Sebastián, in der Fußgängerstraße hinter der Kathedrale Buen Pastor. Zum Boulevard und zur Playa de La Concha sind es jeweils rund zehn Minuten zu Fuß.
Röstet Old Town Coffee selbst?
Ja. Seit rund fünf Jahren nach der Gründung betreibt das Haus eine eigene Rösterei in der Calle Iribar, ausgestattet mit einem Probat mit 12 Kilogramm Trommelkapazität. Anfangs, ab 2015, wurden Bohnen europäischer Röster ausgeschenkt.
Was kostet ein Kaffee im Old Town Coffee?
Espresso aus dem Hausblend 2,20 €, als Single Origin 2,80 €. Cortado 2,40 €, Flat White und Cappuccino je 3,70 €, Filterkaffee 3,50 €, Latte 4 €. Kalte Varianten liegen zwischen 4 und 5,50 €.
Was gibt es zum Frühstück?
Brunch von 8 bis 14 Uhr: Sauerteig-Tostadas mit Tomate, Avocado oder Ibérico-Schinken (7 bis 12 €), OTC Roll und Avo & Egg (je 9 €), Eggs Benedict (14 bis 16 €), dazu Yoghurt Bowl (8 €), French Toast (10 €) und wechselnde hausgemachte Patisserie.
Kann man die Bohnen kaufen?
Ja, das Haus verkauft seine Röstungen im Café und über einen eigenen Onlineshop, inklusive Abo. Außerdem beliefert Old Town Coffee andere Betriebe.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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