Italienische Handwerkskunst trifft baskische Genusskultur – die Focaccia-Oase im Herzen von Donostia

Die Focaccia zählt zu den ältesten Brotspezialitäten Italiens. Ihren Ursprung hat sie an der ligurischen Küste, besonders in Genua, wo seit Jahrhunderten ein luftiger, olivenölreicher Teig gebacken wird. Von dort aus eroberte die Focaccia die Mittelmeerwelt, und heute auch Donostia.

Mitten im Zentrum von Donostia-San Sebastián, in der Calle Elkano, findet man eine kleine, unscheinbare Oase für alle, die gutes Brot und ehrliche Küche lieben: Daniel’s Focacceria. Hier wird Focaccia genauso zubereitet, wie man sie in Ligurien erwarten würde, mit jener persönlichen Handschrift, die den Laden zu einem echten Hotspot macht.

Saftig, fluffig, goldig gebacken. Feinste Zutaten, Liebe zum Produkt, großzügig belegt. Ob klassisch, vegetarisch oder vegan – einfach glücklich. Gozatu!

📍 Daniel’s Focacceria, Calle Elkano 6, 20004 Donostia-San Sebastián, Spanien · Telefon: +34 671 79 19 88

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