Bistró Hotel Londres y de Inglaterra: baskische Küche mit Blick auf die Bucht La Concha

Das Bistró im Hotel Londres y de Inglaterra liegt im Zentrum von Donostia-San Sebastián, direkt am Paseo de La Concha mit offenem Blick auf die wohl berühmteste Bucht des Baskenlandes. Wer hier einen Tisch bekommt, isst in einem der atmosphärischsten Restaurants der Stadt – modern-baskische Küche in einem Haus, das seit über 150 Jahren Gäste empfängt. Vor dem Abendessen lohnt sich ein klassisches Txikiteo durch die umliegenden Bars der Área Romántica.

Restaurantbereich Bistró Hotel Londres San Sebastián — Das Bistró im Erdgeschoss des Hotel Londres y de Inglaterra.

Belle Époque an der Bucht La Concha: das Hotel Londres y de Inglaterra

Das Hotel Londres y de Inglaterra ist eine im Glanz der Belle Époque entstandene, über 150 Jahre alte Institution. Direkt an der Bucht La Concha gelegen, gehört es zu den ikonischsten Häusern der Stadt – weiße Fassade, klassische Balkone, prachtvolle Lobby. Die Geschichte der Concha als Königsbad reicht bis ins Jahr 1845 zurück – das Hotel ist Teil dieser Epoche.

Das Bistró: modernisiert, entspannt, offene Küche

Das angeschlossene Bistró wurde modernisiert und renoviert. Heute empfängt es Gäste mit offenem Küchenbereich. Chefkoch Mikel Ibero setzt auf baskisch inspirierte Küche, die stark vom saisonalen Produkt lebt. Die Gerichte wirken modern und leicht, bleiben authentisch und hochwertig.

Angenehm international und entspannt, mit herrlichem Blick auf die Bucht von La Concha. A place to be!

Unser Menü im Bistró Hotel Londres – Gang für Gang

Bellota-Schinken Bistró Hotel Londres — Von Hand geschnittener Bellota-Schinken als Entrada.

Pan con Tomate Bistró Hotel Londres — … dazu klassisches Tomatenbrot.

Entenleber-Terrine Bistró Hotel Londres — Entenleber-Terrine mit Feigenmarmelade und Pedro-Ximénez-Gel.

Hummer-Salpicón Bistró Hotel Londres — Hummer-Salpicón – klassisch baskischer Sommersalat.

Rinderfilet Chateaubriand Bistró Hotel Londres — Rinderfilet Chateaubriand mit Schalotten und Portweinsauce.

Ravioli Ochsenschwanz Bistró Hotel Londres — Ravioli mit Ochsenschwanz-Consommé und Trüffel.

Baskische Fischsuppe Bistró Hotel Londres — Baskische Fischsuppe – Donostiarra-Klassiker.

Fischsuppe Seehecht Bistró Hotel Londres — … Haus-Variante mit Seehecht.

Baskischer Käsekuchen Bistró Hotel Londres — Baskischer Käsekuchen – das Wahrzeichen-Dessert Donostias.

Torrija Bistró Hotel Londres — Torrija – die baskisch-spanische Variante des Armen Ritters.

Ambiente, Terrasse und Blick auf La Concha

Das Interieur verbindet den Charme des historischen Hauses mit einem zeitgemäßen Bistró: helle Töne, Holz, weiße Tischdecken, sichtbare Küche. Bei gutem Wetter ist die Terrasse am Paseo de La Concha die wohl schönste Adresse der Stadt zum Mittagessen.