Und noch ein neuer Dickkopf in Donostia-San Sebastián: Mit dem KBTXIKI hat die KBZÓN-Familie eine kleine, feine Dependance in der Altstadt (Parte Vieja) eröffnet – versteckt in einer weniger frequentierten Seitenstraße, fernab vom ganz großen Trubel. Eine perfekte Adresse für ein Txikiteo abseits der ausgetretenen Pfade.
KBTXIKI By KBZÓN auf einen Blick
- Stadtteil: Parte Vieja (Altstadt), ruhige Seitenstraße abseits der Hauptachsen
- Küche: Kreative Pintxos, baskische Produktküche mit mutigen Kombinationen
- Spezialitäten: Roter Thunfisch mit Idiazabal und Ponzu, RAF-Tomate mit Idiazabal und Kürbiskernen
- Preisniveau: €€ – gehobene Pintxos zu fairen Preisen
- Öffnungszeiten: täglich 12:00 – 23:00 Uhr
- Gut zu wissen: Nicht zu verwechseln mit dem KBZÓN TXIKI in der Calle 31 de Agosto – gleiche Familie, anderes Lokal
Mutige Pintxos mit Haltung
Was hier ganz und gar nicht „klein“ ist, sind die Gerichte, die aus der Küche kommen: mutige Kombinationen, großartige Produkte und Pintxos, die direkt ins Herz – und an den Gaumen – treffen. Kreativ, verspielt, intensiv und voller Charakter.
Das KBTXIKI liefert genau das, was man von dieser kulinarischen Marke erwartet: Geschmack mit Haltung, Ideen mit Wucht und Teller, die hängen bleiben. Dazu eine prächtige Stimmung, lockere Vibes und das Gefühl, gerade einen dieser Orte entdeckt zu haben, die man am liebsten für sich behalten möchte.
Nach dem Thunfisch geht es gemüsebetont weiter: Die RAF-Tomate ist der zweite Pintxo, den man hier nicht auslassen sollte. Sie kommt mit gehobeltem Idiazabal, gerösteten Mandeln und Kürbiskernen auf den Teller – süß, salzig und knusprig in einem Bissen.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Ich mag Bars, die sich nicht in die erste Reihe drängen. Das KBTXIKI liegt in einer Seitenstraße, in die man nicht zufällig stolpert – und genau das macht den Besuch so angenehm. Drinnen ist der Laden klein, die Stimmung locker, und dann kam der erste Teller: roter Thunfisch mit Idiazabal und Ponzu. Da war klar, dass ich hier länger bleibe.
Für mich ist das ein neuer Lieblings-Dickkopf in Donostia – einer dieser Orte, die man am liebsten für sich behalten würde. On egin!
Praktische Infos & Kontakt
📍 KBTXIKI By KBZÓN
San Lorenzo Kalea 11
20003 Donostia-San Sebastián
Gipuzkoa, Spanien
🕐 Öffnungszeiten
| Montag – Sonntag | 12:00 – 23:00 Uhr |
⚠️ Bitte Öffnungszeiten vor dem Besuch bestätigen.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Die San Lorenzo Kalea liegt mitten in der Parte Vieja, nur wenige Schritte von der Calle 31 de Agosto und der Plaza de la Constitución entfernt – aber deutlich ruhiger. Vom Boulevard aus sind es rund fünf Gehminuten.
Öffentlich: Zahlreiche Stadtbuslinien halten am Boulevard, von dort sind es wenige Minuten zu Fuß in die Altstadt. Vom Bahnhof Donostia sind es etwa 15 Gehminuten über die Kursaal-Brücke.
Auto & Parken: Parken in der Altstadt ist praktisch unmöglich. Nutze die Tiefgaragen am Boulevard oder an der Plaza de Okendo und geh die letzten Meter zu Fuß.
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Wenn dir das KBTXIKI gefällt, passen diese Adressen in der Parte Vieja und Umgebung ebenfalls zu deinem Txikiteo:
Bar KBZÓNa – die große Schwester, ebenfalls in der Altstadt
Casa Urola – Pintxos-Klassiker mit erstklassiger Küche in der Parte Vieja
SSUA – Feuerküche und kreative Pintxos in der Calle 31 de Agosto
Bar Borda Berri – puristischer Pintxo-Klassiker in der Parte Vieja
Die besten Pintxos-Bars in San Sebastián – kuratiert von Gozatu!
Häufige Fragen zum KBTXIKI By KBZÓN
Wo liegt das KBTXIKI By KBZÓN in San Sebastián?
Die Bar liegt in der San Lorenzo Kalea 11 in der Parte Vieja (Altstadt) von Donostia-San Sebastián – in einer ruhigen Seitenstraße, wenige Schritte von der Calle 31 de Agosto entfernt.
Ist das KBTXIKI dasselbe Lokal wie das KBZÓN TXIKI?
Nein. Das sind zwei eigenständige Lokale der KBZÓN-Familie: Das KBTXIKI By KBZÓN liegt in der San Lorenzo Kalea 11, das KBZÓN TXIKI in der Calle 31 de Agosto 26. Beide befinden sich in der Parte Vieja, nur wenige Gehminuten voneinander entfernt.
Wann hat das KBTXIKI geöffnet?
Täglich von 12:00 bis 23:00 Uhr. Für ein entspanntes Txikiteo lohnt sich der frühe Abend, bevor die Altstadt richtig voll wird.
Welche Pintxos sollte man im KBTXIKI probieren?
Herausragend sind der rote Thunfisch mit Reis, Idiazabal-Käse und Ponzu-Sauce sowie die RAF-Tomate mit Idiazabal, Mandeln und Kürbiskernen. Die Karte ist klein und wechselt saisonal.
Muss man im KBTXIKI reservieren?
Das Lokal ist klein, eine Reservierung ist aber nicht zwingend. Wer sicher sitzen möchte, kommt früh – zur Hauptzeit wird es an der Bar eng.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
Kommentar verfassen