Das Casa Urola in der Parte Vieja von Donostia-San Sebastián ist einer der absoluten Qualitätsklassiker dieser quirligen Fressmeile: oben das Restaurant, unten die Bar mit einigen der schmackhaftesten Pintxos der ganzen Stadt. Die Weinauswahl ist top, der Service herzlich, die Stimmung famos – eine unverzichtbare Station beim Txikiteo durch die Altstadt.
Casa Urola auf einen Blick
- Name: Casa Urola
- Konzept: Pintxos-Bar (Erdgeschoss) + Restaurant (Obergeschoss)
- Küche: Baskisch, saisonale Pintxos
- Stadtteil: Parte Vieja (Altstadt)
- Signature-Gerichte: Kokotxas in Pil-Pil, Salpicón von der Languste, gegrillte Jakobsmuscheln, saisonale Pilz-Pintxos
- Preisniveau: €€€
- Öffnungszeiten: Mo & Do–So 12:00–15:15 + 19:00–23:15 Uhr, Di + Mi Ruhetag
- Adresse: Fermín Calbetón Kalea 20, 20003 Donostia-San Sebastián
- Telefon: +34 943 44 13 71
Unten Pintxos-Bar, oben Restaurant
Im Erdgeschoss steht die Theke mit klassischen und saisonalen Kreationen – hier isst man im Stehen, im Gedränge, mit einem Glas in der Hand. Eine Etage höher wird es ruhiger: Das Restaurant serviert gehobene baskische Küche, Kokotxas in Pil-Pil-Sauce, gegrillte Jakobsmuscheln, Salpicón von der Languste. In der Pilzsaison kommen Steinpilze und Pfifferlinge auf den Pintxo – mit Kartoffelpüree, Demi-Glace und Eigelb.
Dass die Küche auch ohne Fisch und Fleisch überzeugt, zeigt der Pintxo mit Artischocken auf Kürbiscreme: die Herzen kurz gebraten, darunter die süßliche Creme, obenauf geröstete Mandeln für den Biss. Ein Teller, der zeigt, wie ernst hier mit Gemüse gearbeitet wird.
Zwischen den warmen Kreationen steht der Klassiker ganz ohne Küchentechnik: iberischer Bellota-Schinken, von Hand aufgeschnitten und bei Raumtemperatur serviert, sodass das Fett auf der Zunge schmilzt. Dazu ein Stück Brot, mehr braucht es nicht.
Deutlich üppiger wird es beim Pintxo mit Entenleber und weißen Bohnen: Die Leber ist außen knapp angebraten, innen fast cremig, die Bohnen darunter fangen das Fett auf und geben dem Ganzen einen erdigen Boden. Ein Bissen, der nach einem Glas mit Säure verlangt – hier passt ein trockener Txakoli besser als jeder Rotwein.
Im Herbst dreht sich die Karte um die Pilze. Pfifferlinge kommen auf ein Bett aus Kartoffelpüree, dazu eine kräftige Demi-Glace und ein weiches Eigelb, das beim ersten Bissen alles verbindet – einer der Pintxos, für die ich jedes Jahr wiederkomme.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Casa Urola gehört für mich zu den verlässlichsten Adressen der Altstadt. Unten die lebhafte Pintxos-Bar, oben das ruhigere Restaurant – beide auf einem Niveau, das hier seinesgleichen sucht. Die Kokotxas in Pil-Pil, der Salpicón, die saisonalen Pilz-Pintxos: Hier schmeckt man Handwerk und Respekt vor dem Produkt.
Als Weinhändler hebe ich besonders die Weinkarte hervor – eine der stärksten der Gegend, mit breitem baskischem Fundament und einer feinen Txakoli-Auswahl. Ein gut eingeschenktes Glas zum richtigen Pintxo, dazu der herzliche Service: Casa Urola ist eine Pflichtstation auf jedem Txikiteo durch Donostia.
Praktische Infos & Kontakt
📍 Casa Urola
Fermín Calbetón Kalea 20
20003 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa
☎️ +34 943 44 13 71
🌐 www.casaurolajatetxea.es
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | 12:00 – 15:15 & 19:00 – 23:15 Uhr |
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | Ruhetag |
| Donnerstag – Sonntag | 12:00 – 15:15 & 19:00 – 23:15 Uhr |
⚠️ Öffnungszeiten können sich ändern – bitte vor dem Besuch bestätigen.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Das Casa Urola liegt mitten in der Fermín Calbetón Kalea, der Hauptachse der Pintxos-Bars in der Parte Vieja. Vom Boulevard sind es rund zwei Minuten, vom Playa de la Concha etwa zehn.
Öffentlich: Mit der Euskotren-Linie E2 („Topo“) bis Haltestelle Donostia-Amara, von dort rund 10 Gehminuten in die Altstadt. Zahlreiche Stadtbuslinien halten am Boulevard.
Auto & Parken: Die Altstadt ist weitgehend autofrei. Nächstgelegene Parkhäuser sind der Parking Boulevard und der Parking Kursaal, beide wenige Gehminuten entfernt.
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La Cuchara de San Telmo – heiße Pintxos auf Bestellung
Häufige Fragen zum Casa Urola
Wo befindet sich das Casa Urola?
In der Fermín Calbetón Kalea 20 in der Parte Vieja von Donostia-San Sebastián – mitten in der Bar-Hauptachse der Altstadt.
Wann hat das Casa Urola geöffnet?
Montag sowie Donnerstag bis Sonntag von 12:00 bis 15:15 Uhr und von 19:00 bis 23:15 Uhr. Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag.
Was bietet das Casa Urola?
Im Erdgeschoss die Pintxos-Bar mit klassischen und saisonalen Kreationen, im Obergeschoss das Restaurant mit gehobener baskischer Küche.
Was sind die Signature-Gerichte?
Kokotxas in Pil-Pil-Sauce, gegrillte Jakobsmuscheln, Salpicón von der Languste sowie saisonale Pintxos mit Steinpilzen oder Pfifferlingen.
Wie ist die Weinauswahl im Casa Urola?
Eine der stärksten der Altstadt – breites baskisches Fundament mit guter Txakoli-Auswahl.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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