La Barra de Kojua ist die jüngste Adresse der Grupo Garrancho – und schon jetzt eine der aufregendsten Pintxos-Bars der Parte Vieja. Seit November 2024 steht die Bar wenige Meter vom legendären Juanito Kojua für kreative Pintxos und Raciones, eine Austern-Vitrine und eine kuratierte Weinkarte. Wer hier das Tomate-Tartar mit Txuleta-Öl probiert, versteht sofort, warum diese Bar so viel Aufmerksamkeit bekommt. In der dicht bespielten Pintxos-Landschaft von San Sebastián ist sie einer der spannendsten Neuzugänge der letzten Jahre.
La Barra de Kojua auf einen Blick
- Typ: Pintxos-Bar, Raciones
- Stadtteil: Parte Vieja, San Sebastián
- Adresse: Portu Kalea 6, 20003 Donostia-San Sebastián
- Highlight: Tomate-Tartar mit Txuleta-Öl
- Preisniveau: ca. 10–20 € pro Person
- Öffnungszeiten: So–Do 12:00–23:00, Fr 12:00–00:30, Sa 11:00–00:30 Uhr
- Reservierung: über thefork.es möglich
- Küche: Baskisch, Pintxos, Raciones, Meeresfrüchte
Tradition trifft Innovation: Das Konzept
Grupo Garrancho, die Familie hinter dem seit 1947 betriebenen Juanito Kojua – dem ältesten Restaurant der Parte Vieja – hat mit La Barra de Kojua eine moderne Schwester-Bar eröffnet. Das Konzept: die große baskische Küchentradition in die Form von Pintxos und Teilportionen übersetzen, ohne den Mut zur Überraschung zu verlieren.
Der Gastraum ist großzügig mit vielen Tischen zum Sitzen – kein typisches Gedränge an der Theke. Die Atmosphäre ist baskisch-leger, das Dekor zeitgemäß mit regionalen Referenzen. Die Auslagen-Vitrine mit Austern und frischen Meeresfrüchten hebt La Barra de Kojua sofort von den meisten anderen Pintxos-Bars der Altstadt ab.
Die Pintxos: Kreativ und makellos ausgeführt
La Barra de Kojua bietet sowohl kalte Pintxos an der Theke als auch heiße Bestellpintxos von der Karte. Die Auswahl ist beeindruckend: traditionelle Thunfisch- und Tortilla-Varianten stehen neben ungewöhnlichen Kombinationen – Schweinskopf mit Pilzmousse, Foie gras, Wildgerichte, Wachtelei.
Das absolute Highlight ist das Tomate-Tartar mit Txuleta-Öl. Das aromatische Öl vom baskischen Txuleta-Rind verwandelt ein vermeintlich schlichtes Gericht in etwas Unvergessliches – intensiv, nussig, tief. Wer in San Sebastián nur eine Bar für innovative Pintxos besucht: hier.
Wein, Austern und Raciones
Neben den Pintxos lohnen sich die größeren Raciones: Fisch, Meeresfrüchte und saisonale Gerichte zum Teilen. Die Weinkarte setzt auf baskische Weine – Txakoli inklusive – ergänzt durch klassische Rioja. Mit 10 bis 20 Euro pro Person gehört La Barra de Kojua zu den fairsten Adressen in der Parte Vieja.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
La Barra de Kojua ist für mich der spannendste Neuzugang der Parte Vieja: die junge, moderne Schwester des ältesten Restaurants der Altstadt (Juanito Kojua, seit 1947). Hier wird die große baskische Küche in Pintxos und Raciones übersetzt – mit Mut zur Überraschung.
Mein klarer Favorit ist das Tomate-Tartar mit Txuleta-Öl: Das Öl vom baskischen Rind macht aus etwas scheinbar Schlichtem einen nussig-tiefen, unvergesslichen Bissen. Dazu die Austern-Vitrine und eine faire Weinkarte mit Txakoli – mit 10 bis 20 Euro isst man in der Parte Vieja selten so gut.
Praktische Infos & Kontakt
📍 La Barra de Kojua
Portu Kalea 6
20003 Donostia-San Sebastián
Gipuzkoa · Spanien
☎️ +34 943 11 09 99
🌐 grupogarrancho.com
🕐 Öffnungszeiten
| Sonntag – Donnerstag | 12:00–23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00–00:30 Uhr |
| Samstag | 11:00–00:30 Uhr |
⚠️ Öffnungszeiten können sich ändern – im Zweifel vorab prüfen.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Portu Kalea 6 liegt mitten in der Parte Vieja, wenige Meter vom Stammhaus Juanito Kojua und nur ein paar Schritte vom Hafen entfernt. Vom Boulevard sind es rund drei Minuten, vom Kursaal etwa zehn.
Öffentlich: Die Buslinien der Dbus halten am Boulevard direkt am Rand der Altstadt, von dort sind es wenige Minuten zu Fuß. Vom Bahnhof Donostia rund 15 Minuten Fußweg.
Auto & Parken: Die Parte Vieja ist Fußgängerzone. Am nächsten liegen die Parkhäuser am Boulevard und am Kursaal, von dort jeweils fünf bis zehn Minuten zu Fuß.
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Wenn dir La Barra de Kojua gefällt, findest du hier weitere Adressen aus meiner persönlichen Auswahl:
Gandarias: Pintxos, Solomillo & Jamón von der Decke – der gemütliche Altstadt-Klassiker ein paar Gassen weiter, ideal für einen zweiten Stopp.
La Cuchara de San Telmo: Heiße Pintxos auf Bestellung – hier kommt alles frisch aus der offenen Küche, ganz ohne Theken-Auslage.
Bar Borda Berri: Puristischer Pintxo-Klassiker in der Parte Vieja – kleine Karte, große Wirkung: das Gegenmodell zur breiten Auswahl bei Kojua.
Bar Nestor: Tortilla, Txuleta & das Reservierungs-Ritual – wer Txuleta pur erleben will, stellt sich hier rechtzeitig an.
Bar Txepetxa: Der Anchoa-Tempel der Parte Vieja – Anchoas in einem Dutzend Zubereitungen, ein guter Kontrast zum Tomate-Tartar.
Häufige Fragen zu La Barra de Kojua
Was ist La Barra de Kojua?
Eine Pintxos-Bar in der Parte Vieja, eröffnet im November 2024 von der Grupo Garrancho – der Familie hinter Juanito Kojua (seit 1947). Geboten werden Pintxos, Raciones, eine Austern-Vitrine und eine kuratierte Weinkarte.
Was sollte man in La Barra de Kojua unbedingt probieren?
Das Tomate-Tartar mit Txuleta-Öl ist das absolute Highlight. Außerdem lohnen sich die heißen Bestellpintxos und die frischen Austern aus der Vitrine.
Wie unterscheidet sich die Bar vom Restaurant Juanito Kojua?
Juanito Kojua ist ein klassisches Sitzrestaurant mit Michelin-Empfehlung. La Barra de Kojua ist informeller: Pintxos und Raciones statt großer Gerichte – bei gleichem Qualitätsanspruch.
Muss man in La Barra de Kojua reservieren?
Eine Reservierung über thefork.es ist möglich und am Wochenende sinnvoll. Es gibt mehr Sitzplätze als in einer typischen Pintxos-Bar – die guten Tische sind trotzdem schnell weg.
Wann hat La Barra de Kojua geöffnet?
Sonntag bis Donnerstag von 12:00 bis 23:00 Uhr, freitags von 12:00 bis 00:30 Uhr und samstags von 11:00 bis 00:30 Uhr. Einen festen Ruhetag gibt es nicht.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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