Manchmal braucht es nicht viel für den perfekten Pintxo. Im The New Sansse Donostia in der Área Romántica von Donostia-San Sebastián reicht ein einziger Bissen: eine knusprige Kartoffelhülle, gefüllt mit Bacon und flüssigem Eigelb. Kross außen, cremig innen – herzhaft, direkt, unglaublich befriedigend. Eine perfekte Adresse für ein Txikiteo durch die Área Romántica.
The New Sansse Donostia auf einen Blick
- Küche: Baskische Pintxos, klassische Bar- und Grillküche
- Ideal für: einen Pintxo-Stopp beim Txikiteo durch die Área Romántica, ein frühes Abendessen oder einen Kaffee am Vormittag
- Empfohlene Pintxos: Signature-Pintxo aus knuspriger Kartoffelhülle mit Bacon und flüssigem Eigelb
- Stadtteil: Centro (Área Romántica)
- Preisniveau: €€
- Öffnungszeiten: Mo–Do, So 09:30–23:00 · Fr–Sa 09:30–23:30
- Reservierung: An der Bar nicht nötig, für Tische im Restaurantbereich empfehlenswert
- Adresse: San Martzial Kalea 37, 20006 Donostia-San Sebastián
- Telefon: +34 943 43 49 22
- Zuletzt besucht: 2026
Der Pintxo: Spiegelei mit Speck in kompakter Form
Geschmacklich erinnert der Bissen an Spiegelei mit Speck und Bratkartoffeln – nur in perfekter, kompakter Form. Eine goldbraune Kartoffelkruste fungiert als essbare Hülle, darin würziger Bacon und ein Eigelb, das beim Aufbeißen wie eine Sauce aus dem Inneren fließt. Herzhaft, direkt, unglaublich befriedigend. Ein Hoch auf ehrliche baskische Küche.
Lage: mitten in der Área Romántica
Das The New Sansse Donostia liegt in der San Martzial Kalea 37, mitten in der eleganten Área Romántica – dem Belle-Époque-Viertel zwischen Altstadt und der Bucht La Concha. Nur wenige Schritte entfernt liegen La Espiga mit ihrem legendären Pintxo „La Delicia“ und La Taberna de Blas. Die Bar ist groß, hell und weit offen – ein Ort, an dem man auch morgens einen Kaffee trinkt und abends noch eine Txuleta bekommt.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Ich hatte schon viel über diesen einen Pintxo gehört – und als er dann vor mir lag, war sofort klar, warum: knusprige Kartoffelhülle, würziger Bacon, ein Eigelb, das beim ersten Bissen herausläuft. Klingt simpel, ist aber genau das, was baskische Pintxo-Kultur ausmacht: ehrlich, direkt, ohne Schnickschnack.
Für mich gehört das The New Sansse zu den Adressen in der Área Romántica, an denen ich bei einem Txikiteo immer gern halte. Ein Bissen, ein Glas – und weiter zur nächsten Bar.
Praktische Infos & Kontakt
📍 The New Sansse Donostia
San Martzial Kalea 37
20006 Donostia-San Sebastián
Tel.: +34 943 43 49 22
www.sanssedonosti.com
🕐 Öffnungszeiten
| Montag – Donnerstag | 09:30 – 23:00 Uhr |
| Freitag – Samstag | 09:30 – 23:30 Uhr |
| Sonntag | 09:30 – 23:00 Uhr |
Öffnungszeiten können sich ändern – bitte vor dem Besuch bestätigen. Stand: Oktober 2026.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Vom Boulevard und der Altstadt sind es rund fünf Gehminuten, die Bucht La Concha erreichst du in wenigen Minuten. Die San Martzial Kalea liegt mitten im Netz der Área Romántica – ideal für einen Txikiteo von Bar zu Bar.
Öffentlich: Vom Bahnhof Donostia (Renfe) und vom Busbahnhof Riberas de Loiola sind es etwa zehn bis fünfzehn Minuten zu Fuß. Mehrere Stadtbuslinien halten am Boulevard, von dort sind es noch drei Minuten.
Auto & Parken: Die Área Romántica ist fast durchgängig bewirtschaftete Zone (OTA). Am einfachsten parkst du im Parkhaus Okendo oder unter dem Boulevard und läufst die letzten Minuten.
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Weitere Pintxo-Adressen in der Área Romántica, im Centro und in Laufnähe:
La Espiga – Klassiker-Bar in der Área Romántica
La Taberna de Blas – Txuleta & Pintxos nahe La Concha
Bar Iturrioz – Nachbarschaftsbar im Centro
Bar Antonio – Tortilla & Pintxos im Centro
Die besten Pintxos-Bars in San Sebastián – der Gozatu!-Guide
Häufig gestellte Fragen zu The New Sansse Donostia
Wo liegt The New Sansse Donostia?
In der San Martzial Kalea 37, 20006 Donostia-San Sebastián – mitten in der Área Romántica im Stadtteil Centro, wenige Schritte vom Boulevard und von der Bucht La Concha entfernt.
Wofür ist The New Sansse Donostia bekannt?
Für seinen Signature-Pintxo: eine knusprige Kartoffelhülle, gefüllt mit Bacon und flüssigem Eigelb. Geschmacklich wie Spiegelei mit Speck und Bratkartoffeln, nur in kompakter Form.
Wann hat The New Sansse Donostia geöffnet?
Montag bis Donnerstag und Sonntag von 09:30 bis 23:00 Uhr, Freitag und Samstag von 09:30 bis 23:30 Uhr.
Muss ich im The New Sansse Donostia reservieren?
Für Pintxos an der Bar nicht. Wer im Restaurantbereich zu Abend essen möchte, reserviert in der Hochsaison besser vorab – telefonisch unter +34 943 43 49 22.
Was ist die Área Romántica in San Sebastián?
Das elegante Belle-Époque-Viertel im Stadtteil Centro, zwischen Altstadt und Bucht La Concha, mit breiten Boulevards und traditionsreichen Häusern – eine der lebendigsten Pintxo-Gegenden Donostias.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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