Keine Show-Theke. Keine Touri-Falle. Das Kapadokia in der Parte Vieja von Donostia-San Sebastián ist ein leiser Gegenentwurf zur lauten Altstadt – konsequent Km0, mit einer Tortilla, die zur besten der Stadt gekürt wurde.
Kapadokia auf einen Blick
- Art: Taberna – Pintxos & Raciones
- Stadtteil: Parte Vieja
- Küche: Baskisch, Km0, kreativ
- Spezialität: Tortilla de patatas y cebolla – als beste der Stadt ausgezeichnet
- Küchenchef: Borja Olano (Basque Culinary Center)
- Preisniveau: €€
- Gut für: Abendessen mit Einheimischen, kleine Karte statt großer Show
Tortilla, Km0 & ganz viel Seele
Vier Freunde haben 2021 einen Ort geschaffen, der sich wieder an die Einheimischen richtet. Die Karte? Bewusst klein. Zwei Handvoll Pintxos und Raciones. Punkt.
Außer natürlich die Tortilla, frisch zur besten der Stadt gekürt. In der Küche: Borja Olano, ausgebildet am Basque Culinary Center. Konsequent Km0 – die Produkte kommen aus der unmittelbaren Umgebung.
Neben der Tortilla lohnt sich der Blick auf die Raciones. Sie sind der kreative Teil der kleinen Karte: baskische Produkte, sauber gearbeitet, ohne Effekthascherei – und sie wechseln, je nachdem was der Markt hergibt.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Keine Show-Theke, keine Touri-Falle: Das Kapadokia in der Parte Vieja ist ein leiser Gegenentwurf zur lauten Altstadt. Vier Freunde haben hier 2021 einen Ort geschaffen, der sich wieder an die Einheimischen richtet – mit bewusst kleiner Karte, zwei Handvoll Pintxos und Raciones.
In der Küche steht Borja Olano vom Basque Culinary Center, konsequent Km0. Die Tortilla wurde zur besten der Stadt gekürt, und auch die Ravioli mit Krabbe und Porree-Sauce zeigen: Hier zählen Haltung und Handwerk, nicht die Show.
Praktische Infos & Kontakt
📍 Kapadokia Taberna
Arrandegi Kalea 10
20003 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa, Spanien
Telefon: +34 943 58 31 86
🌐 kapadokiabar.com
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Di – Mi | 19:30 – 00:00 Uhr |
| Donnerstag | 13:00 – 16:00 Uhr & 19:30 – 00:00 Uhr |
| Fr – Sa | 13:00 – 16:00 Uhr & 19:30 – 01:00 Uhr |
| Sonntag | 13:00 – 16:00 Uhr & 19:30 – 23:00 Uhr |
⚠️ Öffnungszeiten können sich ändern – bitte vorab prüfen.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Die Arrandegi Kalea liegt mitten in der Parte Vieja, parallel zur Fermin Calbeton. Vom Boulevard sind es rund drei Minuten – ideal in Kombination mit einem Txikiteo durch die Altstadt.
Öffentlich: Die Stadtbusse halten am Boulevard, von dort läuft man in wenigen Minuten hinein in die Gassen der Altstadt.
Auto & Parken: In der Parte Vieja gibt es keine Parkplätze. Am besten die Parkhäuser am Boulevard oder unter der Plaza de la Constitución ansteuern und den Rest zu Fuß gehen.
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Diese Adressen aus der Parte Vieja passen gut zu einem Abend im Kapadokia:
Jose Mari – Traditionelle Pintxo-Bar in der Parte Vieja
Ganbara – Saisonale Pintxos-Ikone in der Parte Vieja
Bar Borda Berri – Puristischer Pintxo-Klassiker
Bar Txepetxa – Der Anchoa-Tempel der Parte Vieja
Rojo y Negro – Kreative Pintxos Bar in San Sebastián
Häufige Fragen zum Kapadokia
Wo liegt das Kapadokia in San Sebastián?
Das Kapadokia Taberna liegt in der Arrandegi Kalea 10, mitten in der Parte Vieja von Donostia-San Sebastián – rund drei Gehminuten vom Boulevard entfernt.
Hat das Kapadokia wirklich die beste Tortilla der Stadt?
Die Tortilla de patatas y cebolla wurde als beste der Stadt ausgezeichnet – cremig im Kern, konsequent aus Km0-Produkten. Sie ist der Grund, warum viele Einheimische herkommen.
Wann hat das Kapadokia geöffnet?
Montags geschlossen. Di–Mi ab 19:30 Uhr, Do 13:00–16:00 und ab 19:30 Uhr, Fr–Sa 13:00–16:00 und 19:30–01:00 Uhr, So 13:00–16:00 und 19:30–23:00 Uhr.
Was bedeutet Km0 im Kapadokia?
Küchenchef Borja Olano, ausgebildet am Basque Culinary Center, arbeitet konsequent mit Produkten aus der unmittelbaren Umgebung. Das hält die Karte klein und die Qualität hoch.
Ist das Kapadokia eine Touristenbar?
Nein. Die Bar wurde 2021 von vier Freunden gegründet und richtet sich bewusst an Einheimische: keine Show-Theke, kleine Karte, ruhiger Ton – ein Gegenentwurf zum Trubel der Altstadt.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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