Eine Reise nach Mexiko hat das Leben von Carmen Cobreros und ihrer Schwester verändert – und Donostia eine Taquería beschert. Seit 2017 steht das La Mera Mera in der Matia Kalea, mitten im Antiguo, und bringt die Küche von Mexiko-Stadt in ein Viertel, das in meinem San Sebastián Reiseführer sonst vor allem für baskische Nachbarschaftsbars steht: Guacamole im Steinmörser, Tacos al pastor, dazu Tequila und Mezcal bis weit nach Mitternacht.
La Mera Mera auf einen Blick
- Stadtteil: Antiguo, wenige Minuten vom Strand Ondarreta
- Art: Mexikanisches Restaurant und Mezcalería
- Küche: Mexiko-Stadt – Tacos, Quesadillas, Burritos, Ceviche, Aguachile
- Gegründet: 2017 von den Schwestern Cobreros
- Highlights: Guacamole con totopos im Molcajete, Ensalada de betabel asada, Tacos al pastor
- Ambiente: rustikal-modern, laut und trubelig, offene Küche
- Preisniveau: €€ – Gerichte etwa 13–15 €, allein mit zwei Tellern und zwei Wassern rund 33 €
- Reservierung: empfohlen
- Adresse: Matia Kalea 38, 20008 Donostia-San Sebastián
- Telefon: +34 943 96 85 75
- Website: lameramera.es
- Bewertung: 4,2 / 1.401 Bewertungen (Google)
Zwei Schwestern und eine Mexiko-Reise
Am Anfang stand kein Businessplan, sondern eine Reise. Carmen Cobreros und ihre Schwester fuhren nach Mexiko, kamen mit einem klaren Bild im Kopf zurück und eröffneten 2017 in der Matia Kalea ihr eigenes Haus. Der spanische Koch und Autor David de Jorge nannte das Ergebnis eine sucursal chilanga – eine Filiale von Mexiko-Stadt, mitten im Antiguo, mit abgeplatzten Wänden und Gläsern voller Chapulín-Salsa und Chile guajillo in der Küche.
Der Name sagt schon alles über den Anspruch: la mera mera ist mexikanisches Umgangsspanisch für „die Chefin“, „die Echte“, „das Original“. Und tatsächlich ist das Haus zugleich Restaurant und Mezcalería: Die Karte mit Tequila und Mezcal ist mindestens so ernst gemeint wie die mit den Tacos, und geöffnet ist bis weit nach Mitternacht.
Guacamole im Molcajete und ein Rübensalat
Die Guacamole con totopos (14,50 €) ist das Aushängeschild und zu Recht: erstklassige Avocado, nur mit Salz und Limette gedacht, dazu Pico de gallo und Kürbiskerne. Serviert wird sie im Molcajete, dem traditionellen Mörser aus Vulkangestein – kein Deko-Gag, sondern das Gefäß, in dem Guacamole in Mexiko seit jeher entsteht. Die Totopos kommen knusprig dazu.
Der zweite Teller war die Ensalada de betabel asada (13,50 €), ein gebratener Rübensalat: Rote Bete mit Spinat, grünen Bohnen, Karotten, Käse, Sesam und wieder Kürbiskernen, zusammengehalten von einer Agaven-Vinaigrette. Ein Gericht, das zeigt, dass mexikanische Küche weit mehr kann als Fleisch und Käse – und das mit den 13,50 € für einen Salat dieser Größe gut dasteht.
Wer mehr Zeit mitbringt: Auf der Karte stehen außerdem Tacos al pastor und Tacos de birria, Carnitas, Quesadillas mit hausgemachten Tortillas, Burritos, Aguachile de camarón und zum Abschluss ein Tres Leches. Zu zweit kommt man mit vier bis fünf Tellern gut hin.
Der Ton des Hauses
Das La Mera Mera ist keine stille Adresse, und das ist der Punkt. Musik, volle Tische, ein Service, der im Laufschritt unterwegs ist und trotzdem freundlich bleibt. Mittags geht es schnell, abends wird das Haus zur Bar: Margaritas, Mezcal-Cocktails, Gespräche, die lang werden. Für das Antiguo, das ansonsten vor allem für seine baskischen Nachbarschaftsbars bekannt ist, ist das eine willkommene Abwechslung.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
So stellt man sich eine mexikanische Taquería vor, ohne je in einer gewesen zu sein. Laut, trubelig, flott und ungezwungen lecker.
Die Guacamole ist das, was sie sein soll: erstklassige Avocado, Salz, Limette – und sonst nichts, was stört. Der gebratene Betabel-Salat war die Überraschung des Mittags. Man sitzt hier nicht andächtig, man isst mit.
Praktische Infos & Kontakt
📍 La Mera Mera
Matia Kalea 38
20008 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa)
+34 943 96 85 75
lameramera.es
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | 11:30–00:30 |
| Dienstag | 11:30–00:30 |
| Mittwoch | 11:30–00:30 |
| Donnerstag | 11:30–00:30 |
| Freitag | 11:30–02:00 |
| Samstag | 13:00–02:00 |
| Sonntag | 13:00–00:30 |
Abends und am Wochenende ist das Haus gut gefüllt – eine Reservierung unter +34 943 96 85 75 lohnt sich.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Mitten im Antiguo an der Matia Kalea – zum Strand Ondarreta rund 500 m, zum Westende der Bucht La Concha etwa einen Kilometer.
Öffentlich: Nächster Bahnanschluss ist der Euskotren-Bahnhof Amara an der Easo Plaza, rund 1,8 km östlich.
Auto & Parken: Im Antiguo gilt weitgehend Bewohnerparken. Nächstes Parkhaus ist das Ondarreta Donostia Aparkalekua an der Julio Caro Baroja Plaza, rund 550 m entfernt und rund um die Uhr geöffnet.
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Orburu – kreative vegetarische Küche auf hohem Niveau in Ondarreta.
El Bistro Ondarreta – französisches Bistro-Flair direkt am Strand Ondarreta.
Häufige Fragen zum La Mera Mera
Was bedeutet der Name La Mera Mera?
La mera mera ist mexikanisches Umgangsspanisch und bedeutet so viel wie „die Chefin“ oder „das Original“. Der Name passt zum Selbstverständnis des Hauses als echte Taquería und Mezcalería.
Wem gehört das La Mera Mera?
Den Schwestern Cobreros. Nach einer Reise nach Mexiko eröffneten sie 2017 ihr Restaurant in der Matia Kalea im Stadtteil Antiguo.
Was kostet ein Essen im La Mera Mera?
Einzelne Gerichte liegen etwa zwischen 13 und 15 Euro. Ein Mittagessen allein mit zwei Tellern und zwei Wassern lag bei rund 33 Euro.
Was sollte man im La Mera Mera bestellen?
Die Guacamole con totopos im Molcajete, die Ensalada de betabel asada, dazu Tacos al pastor oder de birria – und einen Mezcal.
Muss man im La Mera Mera reservieren?
Für Abende und Wochenenden auf jeden Fall. Mittags unter der Woche bekommt man auch spontan einen Tisch.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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