Konbini109 – von vielen nur K109 genannt – ist eine dieser kleinen Adressen im Stadtteil Gros, die man nach dem ersten Besuch sofort weiterempfiehlt – und die in meinem San Sebastián Reiseführer nicht fehlen darf. Eine Cocktail- und Snack-Bar, die sich von der japanischen Konbini-Kultur inspirieren lässt: überraschend, ständig wechselnd, mit flippigen Drinks und asiatischen Kleinigkeiten zum Teilen. Dahinter stehen drei ehemalige Absolventen des Basque Culinary Center – und man schmeckt, dass hier Handwerk im Spiel ist. Zuletzt besucht am 11. Oktober 2026: Spicy Margarita (15,00 €), glasierte Hähnchenkeulen (15,00 €) und Tteok mit Schmorfleisch-Sauce (18,00 €).
Aktualisiert am 16. Oktober 2026 nach meinem Nachbesuch am 11. Oktober 2026 · von Christian Fenske
Konbini109 auf einen Blick
- Art: Cocktail- & Snack-Bar, asiatisch inspiriert
- Konzept: inspiriert von der japanischen Konbini-Kultur – überraschend und oft wechselnd
- Ideal für: einen Aperitivo, einen ausgedehnten Cocktail-Abend, Neugierige
- Empfohlene Gerichte: kreative Cocktails (etwa Spicy Margarita, Bloody Mary oder Matcha Float), Pollo frito mit Glasur, Tteok mit Schmorfleisch-Sauce, Hand Roll mit Steak-Tartare, Tonkatsu-Sandwich, Kimbap, Chips mit Algenpulver, eingelegter Pfirsich nach Thai-Art, Taiwanese Popcorn Ear; dazu ein Blick auf die wechselnde Specials-Tafel
- Stadtteil: Gros
- Betreiber: Amaya (Bar & Cocktails), Edgar (Küche) & Lee (Service) – drei ehemalige BCC-Absolventen
- Preisniveau: €€ – eingelegter Pfirsich 8,00 €, Pollo frito 15,00 €, Tteok 18,00 €, Tonkatsu-Sandwich 18,00 €, Hand Roll mit Tartare 20,00 €; Cocktails 12,00–15,00 €, Bier 4,00 € (Oktober 2026)
- Öffnungszeiten: Mi 19:00–23:00 · Do–So 19:00–00:00 · Mo–Di geschlossen
- Reservierung: keine klassische Reservierung – zu Stoßzeiten vorab über Instagram anfragen
- Adresse: Calle Doctor Claudio Delgado 3, Bajo, 20001 Donostia-San Sebastián
- Zuletzt besucht: 11. Oktober 2026
Was steckt hinter dem Namen Konbini109?
Ein Konbini ist in Japan ein Convenience-Store – der kleine Laden an der Ecke, in dem es rund um die Uhr alles gibt, von Onigiri bis zum Sandwich. Im Konbini109 wird aus dieser Alltagsidee ein gastronomisches Erlebnis: keine Regale, sondern eine sorgfältig gemixte Bar und eine kleine, verspielte Karte. Japanische Alltagsküche als Mittagsmenü – Tonjiru, Somen und Onigiri – serviert die Köchin Emi bei Emi X in der Parte Vieja.
Von außen ist der Laden leicht zu übersehen, drinnen ist es eng, warm und laut im besten Sinne. Wer zweimal kommt, findet selten dasselbe auf der Karte – und genau das ist der Reiz.
Was gibt es im Konbini109 zu trinken und zu essen?
Die Cocktails sind der Kern: kreativ, gut durchdacht, oft abseits der Klassiker gemixt – aber auch ein sauber gebauter Bloody Mary sitzt hier auf den Punkt. Wer mag, fragt einfach nach etwas außerhalb der Karte.
Dazu kommt eine Handvoll Speisen mit asiatischer Handschrift, japanisch-koreanisch inspiriert und zum Teilen gedacht: Hand Rolls, ein Steak-Tartare, Kimbap, Tonkatsu-Sandwich und Karaage, also frittiertes Hähnchen. Vieles gibt es auch zum Mitnehmen.
Das Hand Roll kommt zerlegt an den Tisch: Tartare, Reis und eingelegtes Gemüse liegen nebeneinander, gerollt wird selbst. Ein netter Handgriff, der das Ganze frisch hält, statt es vorbereitet durchweichen zu lassen.
Als Begleiter zum Drink funktionieren die knusprigen Chips mit Algenpulver am besten – salzig, jodig, und man hört nicht mehr auf.
Weil die Karte lebt, lohnt der Blick auf die handgeschriebene Specials-Tafel. Bei meinem Besuch standen dort etwa Crab Rangoon (12 €) und ein Kimchi Jjigae mit Panceta und Gua Bao (24 €) – Preise inklusive Steuer. Nächste Woche steht dort vielleicht schon etwas ganz anderes.
Die Crab Rangoon sind frittierte Teigtaschen mit Krabbenfleisch – außen knusprig, innen cremig. Eine amerikanisch-chinesische Idee, die hier erstaunlich gut neben den Drinks steht.
Zum Kimchi Jjigae kommen Gua Bao dazu: weiche gedämpfte Hefeklappen, gefüllt mit Panceta und Gurke. Deftig, säuerlich, und für zwei Personen gut zu teilen.
Beim zweiten Besuch im Juli 2026 standen drei weitere Dinge auf dem Tisch: der Matcha Float (12,00 €) mit Wodka, Matcha, Yuzu und weißer Schokolade, ein eingelegter Pfirsich nach Thai-Art (8,00 €) in feinen Streifen mit würzigem Topping und das Taiwanese Popcorn Ear (14,00 €), knuspriges Schweineohr mit grünem Gemüse. Die Musik ist laut und für ältere Semester vielleicht schräg, das Essen weltoffen, hip und knallig lecker.
Wer steckt hinter dem Konbini109?
Getragen wird Konbini109 von drei ehemaligen Absolventen des Basque Culinary Center, der renommierten Gastronomie-Uni oberhalb der Stadt: Amaya an der Bar und den Cocktails, Edgar in der Küche und Lee im Service. Man merkt die Ausbildung – im Anspruch an Produkt und Cocktail – ohne dass es je steif wird. Das Konzept ist noch jung und schon jetzt ein kleines Highlight der experimentierfreudigen Gastro-Szene in Gros.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Das Konbini109 hat eine wunderbar lockere Atmosphäre – wie in einer guten Nachbarschaftskneipe, nur deutlich leckerer und durchdachter. Ein cooles, junges Konzept, das man sofort mag.
Ich hatte einen Bloody Mary, dazu ein Hand Roll, das Steak-Tartare und die Chips mit Algenpulver – alles auf den Punkt und mit spürbarer Sorgfalt gemacht. Genau die Art Ort, an die man in Gros gern zurückkommt, weil man weiß: Es wird wieder etwas Neues geben. On egin!
Nachtrag
🔄 Nachbesuch · Oktober 2026
Was für ein bezaubernd anderer Ort! Coole Cocktails, asiatische Schmankerl zum Fingerablecken, endgeile kleine Speisen und eine Herzlichkeit und Lockerheit wie bei den besten Nachbarn. Viel mehr geht nicht.
Spicy Margarita (15,00 €): Tequila und Limette, mit Chili-Salz am Glasrand.
Pollo frito (15,00 €): knusprig frittierte Hähnchenkeulen mit glänzender, würziger Glasur.
Tteok (18,00 €): Tteok ist in Korea der Sammelbegriff für Reiskuchen. Hier sind es die fingerdicken Stangen, Garae-tteok: Reismehl wird gedämpft, zu einem glatten Teig geschlagen und zu Rollen geformt. Gegart werden sie weich, aber angenehm zäh und elastisch, ähnlich wie Gnocchi mit mehr Biss. In Korea kennt man sie vor allem als Tteokbokki in scharfer Gochujang-Sauce. Im Konbini109 kommen sie in einer Sauce mit Schmorfleisch, darüber geriebener Käse und schwarzer Pfeffer.
Außerdem auf dem Tisch: Hand Roll mit Tartare (20,00 €), Tonkatsu-Sandwich (18,00 €), Bloody Mary (15,00 €) und Bier (4,00 €).
📍 Konbini109 (K109), Calle Doctor Claudio Delgado 3, Bajo, 20001 Donostia-San Sebastián | Instagram: @konbini109
🕐 Öffnungszeiten
| Montag – Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 19:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag – Sonntag | 19:00 – 00:00 Uhr |
Das Lokal öffnet nur abends. Öffnungszeiten und Karte wechseln – für einen sicheren Platz zu Stoßzeiten am besten vorab über Instagram @konbini109 anfragen. Stand: Oktober 2026.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Die Plaza de Cataluña liegt direkt um die Ecke, der Zurriola-Strand keine zehn Minuten entfernt. Vom Kursaal sind es rund acht Gehminuten, vom Boulevard im Zentrum etwa 15 – über die Zurriola- oder Kursaal-Brücke.
Öffentlich: Nächster Bahnhof ist Gros (Renfe Cercanías), rund 430 Meter oder etwa sechs Gehminuten entfernt.
Auto & Parken: Am nächsten liegt das Parkhaus Txofre in der Bermingham Kalea 27, rund 150 Meter entfernt und rund um die Uhr geöffnet. Etwas weiter, rund 550 Meter, liegt das Kursaal-Parkhaus an der Zurriola Hiribidea.
Weitere passende Empfehlungen in Gros
Bar BUL – koreanisch-baskische Fusionsbar, ein paar Straßen weiter.
Gaztelu Txiki – unaufgeregte Nachbarschaftsbar für den Anfang des Abends.
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Bar Txofre – meine Lieblingsbar im Viertel, klassisch baskisch.
Gagootz – Sauerteig-Pizza und Naturwein für danach.
Ganz in der Nähe
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Alboka · Restaurant · 60 m
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Entfernung Luftlinie. Alle Lokale habe ich selbst besucht.
Häufig gestellte Fragen zu Konbini109
Was ist Konbini109 in San Sebastián?
Konbini109 (K109) ist eine kleine Cocktail- und Snack-Bar im Stadtteil Gros, inspiriert von der japanischen Konbini-Kultur. Es gibt kreative, wechselnde Cocktails und asiatisch geprägte Speisen zum Teilen – geführt von drei ehemaligen Absolventen des Basque Culinary Center. Die Karte wechselt regelmäßig, ein Blick auf die Specials-Tafel lohnt sich.
Wo liegt Konbini109?
Konbini109 liegt in der Calle Doctor Claudio Delgado 3 im Stadtteil Gros, direkt an der Plaza de Cataluña. Der Zurriola-Strand ist keine zehn Gehminuten entfernt, vom Kursaal sind es rund acht und vom Boulevard im Zentrum rund 15 Minuten. Das nächste Parkhaus ist Txofre in der Bermingham Kalea.
Was sollte man bei Konbini109 probieren?
Die Cocktails sind Pflicht, etwa die Spicy Margarita mit Chili-Salz-Rand (15,00 €). Beim Nachbesuch im Oktober 2026 überzeugten die glasierten Hähnchenkeulen (15,00 €) und Tteok, koreanische Reiskuchen, mit Schmorfleisch-Sauce und Käse (18,00 €). Ebenfalls stark: Hand Roll mit Steak-Tartare, Chips mit Algenpulver und die wechselnde Specials-Tafel.
Was kosten Drinks und Snacks im Konbini109?
Die kleinen Gerichte kosten zwischen 8,00 € für den eingelegten Pfirsich nach Thai-Art und 20,00 € für das Hand Roll mit Tartare; Pollo frito liegt bei 15,00 €, Tteok und Tonkatsu-Sandwich bei 18,00 € (Oktober 2026). Cocktails kosten 12,00 bis 15,00 €, ein Bier 4,00 €. Alle Preise inklusive Steuer.
Wie ist die Atmosphäre im Konbini109?
Eng, warm und laut im besten Sinne. Die Musik läuft kräftig und ist nicht jedermanns Geschmack – wer einen ruhigen Abend sucht, ist hier falsch. Für alle anderen ist es eine der lebendigsten Adressen in Gros: gut für einen Aperitivo an der Bar oder einen langen Cocktail-Abend.
Wann hat Konbini109 geöffnet?
Mittwoch von 19:00 bis 23:00 Uhr, Donnerstag bis Sonntag von 19:00 bis 00:00 Uhr. Montag und Dienstag sind Ruhetage. Das Lokal öffnet nur abends.
Braucht man bei Konbini109 eine Reservierung?
Eine klassische Reservierung gibt es nicht. Das Lokal ist klein und beliebt; spontan an der Bar klappt es oft, vor allem früh am Abend. Für einen sicheren Platz zu Stoßzeiten, etwa am Wochenende, fragst du am besten vorab über Instagram @konbini109 an.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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