Die Txofre Taberna – von allen nur Bar Txofre genannt – ist so ein Ort in Donostia-San Sebastián, an den man immer wieder zurückkommt. Kein Schnickschnack, keine Pose, einfach richtig gut: Gilda, Kartoffelsalat und Txakoli vom Feinsten, mitten im Stadtteil Gros. Zuletzt am 11. Oktober 2026: ein neu entdecktes Lachs-Röllchen für 4,50 € – eine Wucht.
Update 11. Oktober 2026: Nachbesuch an der Theke – mit dem neu entdeckten Lachs-Röllchen. Alles dazu im Nachtrag weiter unten.
Bar Txofre auf einen Blick
- Art: Klassische Pintxos-Bar & Taberna
- Ideal für: den schnellen Pintxo, einen langen Abend und den Txikiteo durch Gros
- Empfohlene Pintxos: Gilda – salzig, pikant und auf den Punkt –, dazu Ensaladilla Rusa, das Lachs-Röllchen, Rabas und Entenleber mit Apfelmus
- Zuletzt probiert: Pintxo de Salmón (Lachs-Röllchen, 4,50 €), Foie a la plancha (4,90 €), Ensaladilla Rusa (halbe Ración, 8,00 €)
- Stadtteil: Gros
- Getränke: Txakoli, Bier, baskische Weine
- Preisniveau: € – günstig
- Öffnungszeiten: Di–Do 09:00–23:00 · Fr–Sa 09:00–00:00 · So 10:00–16:00 · Mo geschlossen
- Ruhetag: Montag
- Reservierung: für Pintxos an der Theke nicht nötig; für einen Tisch zu Stoßzeiten lohnt ein kurzer Anruf
- Adresse: Gloria Kalea 2a, 20001 Donostia-San Sebastián
- Telefon: +34 943 27 13 74
- Zuletzt besucht: 11. Oktober 2026
Gilda, Kartoffelsalat & Txakoli
Der Kartoffelsalat ist genau so, wie man ihn sich wünscht: ehrlich gemacht, perfekt abgeschmeckt, ohne jede Effekthascherei. Die Gilda kommt salzig und pikant auf den Punkt – Olive, Anchovi und Guindilla in dem Verhältnis, das den Klassiker ausmacht. Dazu ein Glas Txakoli, frisch und klar eingeschenkt, und der Nachmittag hat seine Richtung gefunden. Wer länger bleibt, bestellt Rabas oder die Entenleber mit Apfelmus.
Die Rabas – frittierte Tintenfischringe – sind der Beweis, dass es in der Txofre nicht nur um kalte Pintxos an der Theke geht. Sie kommen heiß aus der Küche, außen knusprig, innen zart, dazu ein Spritzer Zitrone. Eine Portion für zwei, ein zweites Glas Txakoli – mehr braucht es nicht.
Den Abschluss macht ein Pintxo, das man in dieser einfachen Nachbarschaftsbar so nicht unbedingt erwartet: Entenleber, kurz scharf angebraten und auf geröstetem Brot serviert. Ein deutlich üppigerer Gegenpol zu Gilda und Kartoffelsalat – und ein guter Grund, das Glas Txakoli noch einmal nachfüllen zu lassen.
Auf der Terrasse: Gilda, Ensaladilla und Tomatensalat
Draußen auf der Terrasse ist noch ein Plätzchen frei, das kleine Hüngerchen ruft, und der Verstand sagt: „Gute Gelegenheiten sollten genutzt werden.“ Gedacht, getan – mit einer formidablen Gilda für 2,70 € und einer Ensaladilla Rusa der Weltklasse, die halbe Ración für 8,00 €.
Dazu kam ein Tomatensalat mit besten Anchovis und Olivensalz für 15,00 €, im Glas frischer Txakoli Katxiña für 3,30 €.
🗣️ Mein Eindruck vor Ort
Die Bar Txofre in Gros ist genau so ein Ort, an den ich immer wieder zurückkomme. Kein Schnickschnack, keine Pose – einfach richtig gut.
Kartoffelsalat, wie man ihn sich wünscht, eine Gilda auf den Punkt, dazu Txakoli vom Feinsten: frisch, klar, gefährlich gut. Ein Platz für den schnellen Pintxo und fürs Bleiben – ein Ort für Einheimische, für Freunde, für alle, die es echt mögen. On egin!
Nachtrag
🔄 Neu probiert · 11. Oktober 2026
Die Herzensbar. Unter Basken neben den altbekannten Pintxos ein neu entdecktes Lachs-Röllchen zu probieren, ist einfach eine Wucht: bester Lachs, cremige Füllung, rund und lang im Abgang. Dazu? Na klar, ein guter Txakoli und altbewährte Kleinigkeiten.
Pintxo de Salmón (Lachs-Röllchen) – 4,50 €. Eine Wucht.
Außerdem auf dem Tisch: Foie a la plancha – 4,90 €, Ensaladilla Rusa (halbe Ración) – 8,00 €, zwei Gildas – je 2,70 €. Im Glas: Txakoli Katxiña – 3,30 €, Sidra – 1,50 €, Crianza – 2,60 €.
📍 Txofre Taberna, Gloria Kalea 2a, 20001 Donostia-San Sebastián | +34 943 27 13 74
🕐 Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag – Donnerstag | 09:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag – Samstag | 09:00 – 00:00 Uhr |
| Sonntag | 10:00 – 16:00 Uhr |
Öffnungszeiten können sich ändern – bitte vor dem Besuch kurz bestätigen: +34 943 27 13 74. Stand: Oktober 2026.
🗺️ Lage & Anfahrt
Zu Fuß: Die Bar Txofre liegt in der Gloria Kalea in Gros, wenige Schritte vom Plaza de Txofre. Von der Zurriola-Brücke sind es rund fünf Gehminuten, vom Zentrum über die Kursaal-Brücke etwa zehn.
Öffentlich: Gros ist gut an das Stadtbusnetz angebunden, die nächsten Haltestellen liegen wenige Schritte entfernt am Paseo de Colón. Vom Bahnhof Donostia sind es rund 15 Gehminuten.
Auto & Parken: Gros ist ein dicht bebautes Wohnviertel, Straßenparkplätze sind fast durchgehend gebührenpflichtige OTA-Zone und knapp. Am einfachsten ist das Parkhaus am Kursaal, von dort sind es etwa fünf Gehminuten.
Weitere passende Empfehlungen in Donostia-San Sebastián
Wenn dir die Bar Txofre gefällt, passen diese Adressen in Gros ebenfalls gut – die Txofre steht auch in meiner Liste der San Sebastián Geheimtipps abseits der Parte Vieja:
Bar Bergara – Pintxos-Klassiker im Gros
Gaztelu Txiki – Nachbarschaftsbar in Gros
Eguzki – Kreative Pintxos-Bar in Gros
Bar BUL – Koreanisch-baskische Fusionsbar in Gros
Bar Desy – Txuleta-Burger & Craft Beer in Gros
Häufige Fragen zur Bar Txofre
Wo liegt die Bar Txofre in San Sebastián?
Die Txofre Taberna liegt in der Gloria Kalea 2a im Stadtteil Gros, rund zehn Gehminuten vom Zentrum und wenige Schritte vom Plaza de Txofre entfernt.
Welche Pintxos sollte man in der Bar Txofre probieren?
Die Gilda ist salzig, pikant und auf den Punkt, die Ensaladilla Rusa Weltklasse. Neu entdeckt habe ich im Oktober 2026 das Lachs-Röllchen (Pintxo de Salmón) mit bestem Lachs und cremiger Füllung. Außerdem lohnen der Tomatensalat mit Anchovis und Olivensalz, Rabas (frittierte Tintenfischringe) und Entenleber mit Apfelmus.
Wann hat die Bar Txofre geöffnet?
Dienstag bis Donnerstag von 09:00 bis 23:00 Uhr, Freitag und Samstag von 09:00 bis 00:00 Uhr, Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr. Montag ist Ruhetag.
Was kostet ein Pintxo in der Bar Txofre?
Das Preisniveau ist günstig (€). Bei meinen Besuchen im Oktober 2026 kostete die Gilda 2,70 €, das Lachs-Röllchen 4,50 €, Foie a la plancha 4,90 € und ein Glas Txakoli Katxiña 3,30 €. Die halbe Ración Ensaladilla Rusa lag bei 8,00 €, der Tomatensalat mit Anchoas bei 15,00 €.
Braucht man in der Bar Txofre eine Reservierung?
Für Pintxos an der Theke nicht. Für einen Tisch zu Stoßzeiten lohnt ein kurzer Anruf unter +34 943 27 13 74 – die Bar ist bei Einheimischen beliebt und schnell voll.
Über den Autor
Christian ist Weinhändler und Foodblogger. Auf Gozatu! schreibt er über gutes Essen und Trinken in Donostia-San Sebastián und dem Baskenland – mit Leidenschaft und Seele, immer aus erster Hand vor Ort. Mehr über Christian →
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